Rumput dan Legum; Sebagai Hijauan Makanan Ternak – Dr. Endang Dwi Purbajanti, M.S.

Rumput dan Legum; Sebagai Hijauan Makanan Ternak – Keberhasilan usaha peternakan ditentukan oleh tiga faktor yaitu genetik, pakan dan manajemen pengelolaan. Pakan memegang peran penting dalam usaha peternakan mengingat kontribusinya yang sangat besar terhadap  biaya produksi total dalam usaha peternakan.  Usaha peternakan sangat tergantung pada faktor pakan yang menyangkut aspek kuantitas, kualitas, kontinyuitas dan keseimbangan zat gizi.  Buku ini berisi tentang beberapa hijauan pakan yang bermutu di Indonesia serta cara budidayanya.  Didalam  buku   ini  dibahas  sumber  hijauan  yaitu    rumput dan legume, uraian  sistematika rumput, morfologi dan keunikan tanaman rumput.  Rumput mempunyai keistimewaan anatomi daun yang termasuk lintasan fiksasi karbon C4 dan mempunyai proporsi lignin yang tinggi serta sel  suberin yang resisten untuk dipecah selama pencernaan. Legum merupakan jenis tanaman yang mempunyai kandungan protein kasar yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai sumber pakan hijauan ternak herbivore. Budidaya tanaman hijauan pakan merupakan cara memproduksi hijauan,  hasil dari produksi hijauan baru bisa diukur apabila sudah dinikmati oleh ternak yaitu berupa daging dan susu. Buku ini juga menjelaskan cara mengukur komposisi kimia hijauan menurut Weende, pengukuran berdasarkan analisis serat menurut Van Soest, faktor yang berpengaruh terhadap komposisi kimia hijauan, kecernaan dan faktor yang mempengaruhinya serta kecernaan hijauan pakan.  . Tumbasbuku.com

Rumput dan Legum; Sebagai Hijauan Makanan Ternak
Penulis : Dr. Endang Dwi Purbajanti, M.S.
ISBN : 978-979-756-938-9
Halaman : XII+214
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 101800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Teknologi Pengolahan Sayur-Sayuran & Buah-Buahan – Dwiyati Pujimulyani

Teknologi Pengolahan Sayur-Sayuran & Buah-Buahan – Bahan pangan hewani memiliki kecenderungan untuk cepat rusak selama penanganan. Oleh karena itu diperlukan pengetahuan bahan pangan hewani yang memadai sehingga produsen dan konsumen mengetahui cara penanganan yang tepat. Selain itu juga diperlukan pengetahuan mengenai Standar Nasional Indonesia mengenai bahan pangan hewani. Hal ini penting agar produsen dan konsumen mengetahui kualitas yang sesuai dengan SNI yang berlaku di Indonesia. Saat ini, konsumen dituntut untuk cermat dan teliti dalam memilih dan memilah bahan pangan hewani yang aman bagi tubuh. Namun demikian, adanya oknum yang menginginkan keuntungan selalu berbuat kecurangan dalam menyediakan dan menjual produk bahan pangan hewani. Buku ini dilengkapi dengan contoh kecurangan yang terjadi di seputar bahan pangan hewani. Harapannya, dengan adanya ilustrasi kecurangan pangan hewani, maka dapat mendorong konsumen untuk lebih berhati-hati dan mampu membedakan bahan pangan hewani yang segar dan telah dimanipulasi untuk kepentingan tertentu yang berdampak pada kesehatan dan keselamatan konsumen. Tumbasbuku.com

Teknologi Pengolahan Sayur-Sayuran & Buah-Buahan
Penulis : Dwiyati Pujimulyani
ISBN : 978-979-756-475-9
Halaman : xii+288
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 134800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Rusa Timorensis; dari Hewan Konservasi Menjadi Hewan Ternak Menuju Budidaya – Siswanto Imam Santoso

Rusa Timorensis; dari Hewan Konservasi Menjadi Hewan Ternak Menuju Budidaya – Sampai saat ini di Indonesia pengembangan rusa secara komersial telah menimbulkan perdebatan. Kelompok pertama  menganggap  bahwa rusa termasuk golongan satwa langka yang harus dilindungi sehingga apabila dilakukan pengembangan rusa secara komersial akan menyebabkan kepunahan. Argumentasinya ini dipelopori oleh ahli ekologi bahwa rusa adalah satwa langka  yang harus dilindungi dan merupakan barang publik sehingga mekanisme pasar  adalah gagal. Satwa langka mempunyai kehidupan yang mengatur dirinya sendiri dalam sumberdaya yang tersedia pada suatu areal tertentu, sehingga  tidak ada pemilikan individu (Pulliam and Danielson,1991).  Rideout and Hesselen (2001) menyatakan bahwa  pemerintah  adalah yang terbaik dalam mengelola satwa langka untuk menjaga kepunahannya. Sementara kelompok kedua justru sebaliknya bahwa  rusa mempunyai nilai ekonomi tinggi sehingga apabila dikembangkan secara komersial akan memberikan manfaat bagi masyarakat dan kepunahannya justru semakin terjaga.
Buku ini disajikan  untuk membantu menerangkan bahwa pengembangan rusa bertujuan untuk: (1) pelestarian satwa (ecotourism), (2) kepentingan pendapatan untuk para penangkar komersial, (3) peningkatan nilai tambah penangkar rusa dalam bentuk produk sampingan, (4) memiliki tujuan sampingan berupa penyerapan tenaga kerja, dan (5) peningkatan nilai guna lahan marginal  adalah dimungkinkan, selain itu juga untuk mengevaluasi  bahwa rusa bisa diusahakan secara komersial. Ini sesuai pandangan/pendapat bahwa model penyelamatan melalui usaha Rusa Komersial sungguh dimungkinkan, dan ini telah dilakukan oleh Negara New Zeland yang berhasil menyelamatkan Red deer yang telah punah dihabitat aslinya , tapi menjadi sumber devisa negara di negara New Zeland.
Pemanfaatan rusa dalam berbagai komoditi unggulan (berupa rangga tua, rangga muda, daging dengan segala kelebihannya dibandingkan dengan daging hewan lainnya, pemanfaatan kulit rusa) dibahas dalam buku ini. Pengembangan konservasi rusa  agar tidak mengalami kepunahan tersebut   tetap kami perhitungkan bersama dengan model usaha komersial denga penerapan Analisa  Multiple Objective Goal Programming (MOGP).  . Tumbasbuku.com

Rusa Timorensis; dari Hewan Konservasi Menjadi Hewan Ternak Menuju Budidaya
Penulis : Siswanto Imam Santoso
ISBN : 978-979-756-780-4
Halaman : XXII+294
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 142800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Survei Tanah; Evaluasi dan Perencanaan Penggunaan Lahan Edisi 2 – Ali Kabul Mahi

Survei Tanah; Evaluasi dan Perencanaan Penggunaan Lahan Edisi 2 – Survei tanah merupakan kegiatan untuk mengumpulkan informasi tentang sumberdaya lahan. Berdasarkan informasi tersebut akan diketahui potensi dan hambatan dalam usaha memberdayakan sumberdaya lahan. Perencanaan penggunaan sumberdaya lahan selanjutnya dapat dimulai dengan kegiatan evaluasi rencana penggunaan sumberdaya lahan.Evaluasi kelayakan perencanaan penggunaan sumberdaya lahan untuk berbagai keperluan, baik secara kualitatif  maupun kuantitatif, sesuai dengan daya dukung dan potensi sumberdaya lahan itu sendiri. Evaluasi dan perencanaan penggunaan lahan perlu dilakukan dalam usaha memanfaatkan sumberdaya lahan dalam waktu yang tidak terbatas secara lestari dan berkesinambungan.
. Tumbasbuku.com

Survei Tanah; Evaluasi dan Perencanaan Penggunaan Lahan Edisi 2
Penulis : Ali Kabul Mahi
ISBN : 978-602-262-525-4
Halaman : XVIII+242
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 118800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Pengemasan & Penyimpanan Bahan Pangan – Ir. Hj. Henny Krissetiana Hendrasty, MP.

Pengemasan & Penyimpanan Bahan Pangan – Bahan pangan hewani dan nabati  merupakan bahan yang mudah rusak. Kerusakan dapat disebabkan  karena faktor lingkungan maupun perlakuan selama bahan tersebut diproses atau selama disimpan. Untuk mencegah kerusakan, perlu dilakukan pengemasan dan penyimpanan yang tepat pada bahan pangan tersebut. Saat ini perkembangan teknologi pengemasan mengalami kemajuan pesat sejalan dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan peradaban manusia. Fungsi utama dari pengemasan adalah melindungi produk selama distribusi, menambah ketertarikan konsumen terhadap produk dan mempermudah pemberian informasi tentang produk yang dikemas. Setelah dikemas, untuk sampai kepada konsumen perlu dilakukan penyimpanan dan distribusi.
Dalam buku ini diuraikan tentang macam-macam kerusakan bahan pangan segar ,dasar-dasar di dalam  pengemasan bahan pangan seperti penyerapan air, dehidrasi dan ketahanan suhu  bahan pangan. Juga dijelaskan bagaimana perkembangan dan pengaruh mikroorganisme oleh suhu rendah, pemanasan, sterilisasi dan sinar ultra violet serta diuraikan juga tentang sifat bahan pengemas termasuk sifat khusus yang diperlukan masing-masing bahan pangan. Buku ini mengulas juga tentang cara pengemasan masing-masing komoditas bahan pangan meliputi daging segar, daging unggas, telur, susu , ikan,sayur, buah, bijian, produk bakeri, minuman, camilan dan produk confectionery (permen). Selain itu juga diuraikan tentang cara penyimpanan bahan pangan yang telah dikemas dengan beberapa cara seperti pendinginan, pembekuan, pengeringan, fermentasi dan irradiasi.
. Tumbasbuku.com

Pengemasan & Penyimpanan Bahan Pangan
Penulis : Ir. Hj. Henny Krissetiana Hendrasty, MP.
ISBN : 978-602-262-077-8
Halaman : XII+190
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 89800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Biologi Tanah dan Strategi Pengelolaannya – Hieronymus Yulipriyanto

Biologi Tanah dan Strategi Pengelolaannya – Indonesia dari aspek geografis merupakan negara agraris yang penduduknya seyogyanya memahami wawasan pertanian secara luas. Penelaahan sumberdaya alam (SDA) dan sumberdaya manusia (SDM) yang berkaitan dengan bidang pertanian akan mendorong terjadinya pembangunan pertanian yang terintegrasi dari hulu (on farm) sampai ke hilir (off farm) yang prospektif untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Komponen bidang usaha dapat dikembangkan dengan memanfaatkan peluang dari kebijakan pertanian yang dirumuskan oleh Pemerintah. Demikian juga pengembangan kelembagaan dalam pertanian merupakan lahan kesempatan kerja yang profesional dengan meningkatkan SDM yang handal.
. Tumbasbuku.com

Biologi Tanah dan Strategi Pengelolaannya
Penulis : Hieronymus Yulipriyanto
ISBN : 978-979-756-606-7
Halaman : XXVI + 258
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 127800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Oceanographic Characters and Plankton Resources of Indonesia – Dr. Ir. Agus Hartoko. MSc

Oceanographic Characters and Plankton Resources of Indonesia – To this date  there is no book as this book that can be used as a reference book for a basic Indonesian seas characters and plankton resources studies (both phytoplankton and zooplankton)  especially in a tropical seas.  It is important to revealed and concern  the oceanographic characters of Indonesian seas,  where there is can be categorized as a shallow (less than 100 m depth) and deep (more than 100 m depth)  ocean and its relationship to the occurrence, variety, diversity, spatial distribution, abundance to plankton resources.  Another   point is that every part of the Indonesian seas  has its own oceanographic characters and unique ecosystem conditions.  It is interesting to study the occurrence of  plankton  which can still survive in a very high salinity (up to 200 ‰) condition such as in the salt making ponds.  As well as plankton surviving in the polluted coastal zone, in the brackish water shrimp ponds, in estuary, delta,  in a lagoon environment, and plankton in the stomach of  pelagic fish.
The book had exclusively explore and shows the oceanographic characters  in the shallow and the deep seas, and it's correlations to the occurrence, abundance, dominant species, seasonal variations, and diversity of the plankton resources. Photomicrograph of  each plankton genera was provided in a large format  to make it easy for student and researchers to explore the morphology,  microstructure, or  its external  silicius  structure of plankton cells to more detail, such as the toxic Dynoflagelate.
. Tumbasbuku.com

Oceanographic Characters and Plankton Resources of Indonesia
Penulis : Dr. Ir. Agus Hartoko. MSc
ISBN : 978-979-756-957-0
Halaman : VIII+166
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 78800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Penyakit Karena Jamur; Kompendium Penyakit-penyakit Kacang Tanah – Prof. Ir. Loekas Soesanto, M.S., Ph. D.

Penyakit Karena Jamur; Kompendium Penyakit-penyakit Kacang Tanah – "Buku Kompendium Penyakit-Penyakit Kacang Tanah Buku 1 ini berisi semua jenis penyakit tanaman kacang tanah yang khusus disebabkan oleh jamur, baik yang muncul di pesemaian maupun di lapangan, baik yang telah dikenal di Indonesia maupun yang belum masuk di pertanaman kacang tanah di Indonesia, baik yang menyebabkan kerugian besar maupun kerugian kecil terhadap produksi kacang tanah. Penyebab lainnya ditulis dalam buku II. Setiap penyakit dibahas lengkap disertai gambar atau foto yang telah tersedia, dibahas dari mikroba penyebabnya, gejalanya, faktor yang berpengaruh, dan upaya pengelolaannya secara terpadu. Buku Kompendium ini belum pernah ada yang berbahasa Indonesia, sedangkan cakupan penyakit tanaman kacang tanah yang berbahasa Inggris kurang lengkap. Diharapkan kehadiran buku ini dapat melengkapi pemahaman tentang penyakit tanaman kacang tanah karena jamur, dan juga membantu memecahkannya di lapangan.

“Buku Kompendium Penyakit-Penyakit Tanaman Kacang Tanah akan sangat berguna bagi para dosen dan mahasiswa program studi Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan dan Agronomi, Fakultas Pertanian. Selain itu buku akan sangat diperlukan oleh para petugas Dinas Pertanian, khususnya mereka yang menangani Tanaman Pangan. Adanya indeks-indeks dan pertanyaan-pertanyaan dalam buku akan sangat membantu para pembaca” Prof.Dr.Ir. Harjono Semangun.

“…buku ini sangat bermanfaat bagi para pemerhati kacang tanah terutama para mahasiswa bidang pertanian untuk lebih memahami penyakit kacang tanah, sekaligus dalam usaha memajukan dan meningkatkan hasil kacang tanah di Indonesia” Ir. Sri Hardaningsih, M.S.
". Tumbasbuku.com

Penyakit Karena Jamur; Kompendium Penyakit-penyakit Kacang Tanah
Penulis : Prof. Ir. Loekas Soesanto, M.S., Ph. D.
ISBN : 978-979-756-959-4
Halaman : XXVI+200
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 101800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Minyak Ikan; Teknologi & Penerapannya untuk Pangan dan Kesehatan – Teti Estiasih

Minyak Ikan; Teknologi & Penerapannya untuk Pangan dan Kesehatan – Bahan pangan hewani memiliki kecenderungan untuk cepat rusak selama penanganan. Oleh karena itu diperlukan pengetahuan bahan pangan hewani yang memadai sehingga produsen dan konsumen mengetahui cara penanganan yang tepat. Selain itu juga diperlukan pengetahuan mengenai Standar Nasional Indonesia mengenai bahan pangan hewani. Hal ini penting agar produsen dan konsumen mengetahui kualitas yang sesuai dengan SNI yang berlaku di Indonesia. Saat ini, konsumen dituntut untuk cermat dan teliti dalam memilih dan memilah bahan pangan hewani yang aman bagi tubuh. Namun demikian, adanya oknum yang menginginkan keuntungan selalu berbuat kecurangan dalam menyediakan dan menjual produk bahan pangan hewani. Buku ini dilengkapi dengan contoh kecurangan yang terjadi di seputar bahan pangan hewani. Harapannya, dengan adanya ilustrasi kecurangan pangan hewani, maka dapat mendorong konsumen untuk lebih berhati-hati dan mampu membedakan bahan pangan hewani yang segar dan telah dimanipulasi untuk kepentingan tertentu yang berdampak pada kesehatan dan keselamatan konsumen. Tumbasbuku.com

Minyak Ikan; Teknologi & Penerapannya untuk Pangan dan Kesehatan
Penulis : Teti Estiasih
ISBN : 978-979-756-394-3
Halaman : x+274
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 127800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111

Budidaya Paprika; Analisis Usaha pada Bangunan Screen House dengan Sistem Drip Irrigation – Enceng Sobari

Budidaya Paprika; Analisis Usaha pada Bangunan Screen House dengan Sistem Drip Irrigation – Pertambahan penduduk menyebabkan kebutuhan bahan pangan turut meningkat pula, termasuk di dalamnya permintaan terhadap sayuran sebagai sumber bahan pangan nabati. Peningkatan permintaan bahan pangan nabati tersebut akan mendorong pengembangan usaha pertanian yang lebih intensif dan berkelanjutan. Usaha pertanian yang memanfaatkan sumber daya lokal, baik sumber daya alam maupun sumber daya manusia dalam jumlah besar akan mampu memberikan kontribusi sangat berarti bagi kelangsungan perekonomian bangsa. Dengan demikian sektor pertanian menjadi basis untuk memperkuat perekonomian bangsa sekaligus sebagai salah satu upaya untuk menyejahterakan masyarakat.
Teknik budidaya sayuran di dalam screen house merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan produksi pada kondisi lahan yang semakin sempit sebagai akibat dari konversi lahan pertanian menjadi kawasan industri dan pemukiman. Keuntungan yang dapat diperoleh dari teknik budidaya tanaman sayuran di dalam screen house antara lain: pertumbuhan tanaman terkontrol, produksi tidak bergantung musim, serta harga jual komoditi lebih tinggi dibandingkan dengan harga jual komoditi yang dibudidayakan secara tradisional di lahan terbuka. Peluang pasar komoditas paprika baik di pasar global, regional, dan lokal sangat menggiurkan. Dari ini diharapkan dapat diformulasikan dan merancang cara agar agribisnis yang dibangun dapat memberikan kontribusi secara berkesinambungan dan penggunaan sarana permodalan yang efektif dalam upaya-upaya ke depan yang perlu ditempuh untuk mendorong pertumbuhan sektor agribisnis hortikultura, khususnya usaha budidaya tanaman paprika. Tumbasbuku.com

Budidaya Paprika; Analisis Usaha pada Bangunan Screen House dengan Sistem Drip Irrigation
Penulis : Enceng Sobari
ISBN : 978-602-262-396-0
Halaman : VIII+100
Tahun Terbit :
Harga : Rp. 54800

Stock Buku ada di Penerbit. Bagi yang ingin melakukan pemesanan via form order atau SMS / Wa 08562954111